Sandviç Ekmekleri

Canım atıştırmalık birşeyler çektiğinde hemen yardımıma koşar bu Minik Sandviç Ekmekleri... İçini sevdiğim sebzelerle doldurarak nefis bir sandviç hazırlarım kendime ve büyük bir iştahla yerim... Sizin de denemeniz için işte tarifi...

Malzemeler
•    ½ su bardağı zeytinyağı
•    1 adet yumurta
•    2 tatlı kaşığı kuru maya
•    3,5-4 su bardağı tam buğday unu
•    2 yemek kaşığı toz şeker
•    1 su bardağı süt
•    1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
1.  Yumurta, zeytinyağı, süt, tuz, şeker ve mayayı geniş bir kasede karıştırın.
2.  Üzerine unu azar azar ekleyip yoğurun.
3.  Yoğurduktan sonra üzerini temiz bir bezle örtün ve 45 dakika mayalanmasını bekleyin.
4.  Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5.  180 C’ ye ayarlı fırında pişirin.
6.  Soğuduktan sonra servis edin.

Read more »

Posted in: Ekmek Tarifleri 2

Kurutulmuş Domatesli Ekmekler 2

Haftasonu kahvaltılarınıza keyfinize keyif katmak için kendi evinizde sıcacık ve lezzetli domatesli ekmekler hazırlamak istemezmisiniz? Evet dediğinizi duyar gibiyim . O zaman işte size tarifi...:)

Malzemeler
•    1 tatlı kaşığı instant kuru maya
•    1 silme tatlı kaşığı tuz
•    1 bardak su
•    3 bardak beyaz un
•    2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
•    ½ bardak kurutulmuş domates
Yapılışı
1.   Unu, tuzu ve mayayı geniş bir kaba alıp karıştırın.
2.   Oda sıcaklığındaki suyu ve zeytinyağını ilave edip hamuru 10 dakika yoğurun.
3.   Hamur yumuşak kolay şekil verilebilen hale geldiğinde yoğurmayı bırakın.
4.   Kurutulmuş domatesi 15 dakika sıcak suda bekletip yumuşatın ve iyice kurulayın.
5.   Kuruladığınız domatesleri kesskin bir bıçakla ince ince doğrayın.
6.   Hamura doğradığınız domatesleri ilave edin ve 5 dakika daha yoğurun.
7.   Yoğurduğunuz hamuru evin ılık bir yerinde 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
8.   Mayalanan hamuru mutfak tezgahında iki eşit parçaya ayırın.
9.   İki hamuruda ayrı ayrı rulo haline getirerek kendi etraflarında sarın.
10. Fırın tepsisini iyice unlayın ve hamurları tepsiye yerleştirip 1 saat daha bekletin.
11. Üzerine hafif un serptikten sonra 220 C’ye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
12. Sıcak yada ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Read more »

Posted in: Ekmek Tarifleri 2

Pancarlı Ekmek

Birbirinden lezzetli ekmek tarfilerime bu nefis tarifimide eklemek istiyorum. Pancarla hazırladığım bu ekmek rengiyle ve lezzetiyle oldukça farklı ve lezzetli bir tarif…

Malzemeler
•    5 su bardağı un
•    1 paket kuru maya
•    2 adet kırmızı pancar
•    ½ su bardağı yoğurt
•    1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
1.   Pancarları küp şeklinde doğrayın ve yumuşayıncaya kadar kaynar su içerisinde haşlayın.
2.   Haşlanan pancarları robotta püre haline getirin.
3.   Maya, yoğurt, tuz ve unu bir kaba alın.
4.   Üzerine püre haline getirdiğiniz pancarı ekleyip yoğurun.
5.   Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve 15 dakika dinlendirin.
6.   Baton pişirme kalıba dökün tekrar üzerini bezle örtün ve 45 dakika daha dinlendirin.
7.   Önceden 210 C’ ye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
8.   Dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Read more »

Posted in: Ekmek Tarifleri 2