Malzemeler
1 kg bamya
2 Adet soğan
2 Adet domates
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı limon suyu
Yarım tatlı kaiığı tozşeker
1 Çay bardağı sirke
Tuz
Süslemek için limon dilimleri
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
Hazırlanışı
Bamyaları ayıklayıp sap kısımlarını yuvarlak veya huni şeklinde kesin.
Bamyaları 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay bardağı sirke karışımında 5 dakika bekletin.
Soğanı ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin.
Bamyaları yıkayıp süzgece alın ve bekletmeden soğana ilave edin.
1-2 dakika soğanla pişirin.
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Bamyaya ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
Tozşeker ve limon suyunu ekleyip tuz serpin.
Bamyaların seviyesi kadar sıcak su ilave edip kapağı kapalı olarak pişirin.
Limon dilimleriyle süsleyip soğuk olarak servis yapın.
NOT : Bamya pişerken üzerine yağlı kağıt serip kapağını kapatın ve bu şekilde yemek daha lezzetli olacaktır.
Zeytinyağlı Bamya yemek tarifleri
18 Aralık 2008 Perşembe
Zeytinyağlı Bamya
Sayfamızı Beğenmenizle
Mutluluk Duyarız
Mutluluk Duyarız
0 yorum:
Yorum Gönder