Kırmızı Biberli Yumurta Salatası

Kanser hücrelerini yok eden kırmızı biber ile protein deposu yumurtadan oluşan sağlık küpü bir lezzet diyebilirim bu tarif için. Pratik bir biçimde hazırlayacağınız bu tarifi ister sabah kahvaltıları olsun ister akşam yemeklerinde, yani akla gelebilecek tüm öğünler için hazırlayabilir ve sofralarınıza lezzet ile birlikte sağlığı taşıyabilirsiniz.

Malzemeler
•    4 adet kırmızı biber
•    3 adet  yumurta
•    ½ demet maydanoz
•    2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kırmızı toz biber
Yapılışı
•    Kırmızı biberleri közleyin.
•    Közlediğiniz biberlerin kabuklarını soyun ve ince, uzun biçimde doğrayın.
•    Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın.
•    Haşlanmış yumurtalarınızı soyun ve ikiye bölerek servis tabağına dizin.
•    Üzerine doğradığınız kırmızı biberleri ilave edin.
•    Ayrı bir kasede yağı ve ince kıyılmış maydanozları karıştararak hazırladığınız salatanın üzerine dökün.
•    Damak zevkinize göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Arzu ederseniz küp şeklinde doğranmış beyaz peynirler ekleyerek servise sunabilirsiniz.

Posted in: Yumurtalı Yemekler 2